Stablet + pakket vegetar-moussaka

Aubergine
Pepper red
10 måneder
Stacked and Packed Veggie Moussaka Weaning Recipe
Måltider

Stablet + pakket vegetar-moussaka

En klassisk gresk oppskrift fullpakket med 5 forskjellige grønnsaker i tillegg til en superbelgfrukt. Jøss, den er virkelig stablet + pakket!

  • Porsjoner

    4

  • Tilberede

    15

  • Kok

    40

  • Fryse

    meg!

  • Dietary icons Vegetarian
  • Dietary icons Soya free
  • Dietary icons Nut free
  • Dietary icons Gluten free
  • Dietary icons Egg free
ingredienser
Metode

ingredienser

Group 6 Created with Sketch.
  • 1 liten aubergine, skrellet + kuttet i små terninger
  • 1 spiseskje olivenolje
  • 1 liten løk, finkuttet
  • ½ rød paprika, uthulet, uten frø + i terninger
  • 2 hvitløksfedd, oppkuttet
  • 2 teskjeer tørket oregano
  • 400 g hermetiserte oppkuttede tomater
  • 2 soltørkede tomater i olje, drenert + veldig finkuttet
  • 100 g hermetiske grønne linser i vann, drenert
  • 55 g mozzarella-ost, revet i små biter

Metode

Group 6 Created with Sketch.
  1. Forhåndsvarm oven til 190 °C. Damp auberginene i en gryte over middels varme i 8 minutter eller til myk.
  2. Samtidig varmer du oljen i en gryte over middels lav varme. Tilføy løken + rød paprika, dekk med et lokk i 10 minutter, rør regelmessig, til myke. Tilføy hvitløken, kokt aubergine + oregano + tilbered i 2 minutter til.
  3. Tilføy til de oppkuttede tomatene, soltørkede tomatene + linsene, dekk til delvis med lokket + småkok, rør regelmessig, i 10 minutter til sausen er redusert + tyknet.
  4. Flytt tomatsausen over til en liten ildfast form + dryss mozarellaen over. Bak i ovnen i 15–18 minutter til mozarellaen har smeltet.
  5. Bruk baksiden av en gaffel til å mose moussakaen til en grov puré, tilføy litt kokt vann hvis nødvendig. Du kan også finhakke.
Recipe tip handy hints

Gøy for de minste

Snakk med de små om de forskjellige formene, størrelsene, fargene + teksturene til de fargerike grønnsakene når de er hele, slik at de kan bli kjent med den fantastiske grønnsaksverdenen

Yummy for little ones

Godt for babyer

Lag en fin puré med gaffel for 7 måneder gamle, mos til den er jevn fra 6 måneder