12 måneder
Seaside Carbonara
Måltider

Kyst-carbonara

Denne carbonaraen med en liten fiskevri bruker hermetisert laks for å gjøre den superenkelt å tilberede.

  • Porsjoner

    4
  • Tilberede

    10
  • Kok

    15
  • Fryse

    meg!

  • Dietary icons Soya free
  • Dietary icons Nut free

ingredienser

Group 6 Created with Sketch.
  • 280 g tørket spagetti
  • 1 squash, i terninger
  • 2 teskjeer olivenolje
  • 1 stort hvitløksfedd, finkuttet
  • 350 g hermetisert rød laks i vann, drenert, skinn og ben fjernet + kjøtt i biter
  • 100 ml kremfløte
  • 50 ml helmelk
  • Saften fra ½ sitron
  • 1 teskje finrevet sitronskall
  • 2–3 spiseskjeer oppklippet gressløk
  • Nykvernet svart pepper

Metode

Group 6 Created with Sketch.
  1. Kog pastaen i en gryde med kogende vand efter pakkeanvisningerne indtil det er mørt, tilsæt squashen
  2. Varm i mellemtiden olien i en gryde ved lav varme + steg hvidløg i 1 minut under omrøring indtil det er blødt + pas på ikke at lade det brune. Rør tunen i, hæld derefter fløden + mælk i + varm igennem i 5 minutter under omrøring.
  3. Rør citronsaft, citronskal + purløg i. Krydr med lidt peber + varm igennem forsigtigt. Hæld saucen over pastaen, tilsæt 4 spiseskefulde af det gemte kogevand + varm igennem over lav varme, rør rundt indtil det blandet godt sammen. Hak pastaen fint til babyen før servering.
Recipe tip handy hints

Gøy for de minste

Kok opp litt ekstra spagetti + la den lille bruke den til spagetti-maling. Dypp stråene i maling + rull dem over papir.

Recipe tip bright ideas

Nyttige tips

De små elsker å slurpe i seg spagetti, men kutt den opp hvis de sliter med det