Hjem > Oppskrifter > Den enkle kyllingskarrien til Ellas mor
Den enkle kyllingskarrien til Ellas mor

Den enkle kyllingskarrien til Ellas mor
En mild, søt + kremete karri som garantert får de små smaksløkene til å våkne med alle de eksotiske krydderne.
Serves
4
Tilberede
10
min
Steke/varme tid
30
min

Ingredienser
Metode
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten løk, oppkuttet
- 2 hvitløksbåter, knust
- 300 g kyllingbryst, kuttet i små terninger
- 2 cm bit med fersk ingefær, raspet
- 1 teskje med mildt karripulver
- 1 liten søtpotet, i terninger
- 250 g gulrøtter, i skiver
- 250 ml kokosnøttmelk
- 100 ml grønnsaksbuljong
- 1 liten mango, kuttet i biter
- 125 g grønne bønner, beskårne
- 2 spiseskjeer finkuttet flatbladet persille
Gøy for de minste
Fersk rotingefær er fascinerende for små hender å holde + utforske – se på alle de små knudrete bitene, ser ut som barken på et tre. Gi en bit til barnet å holde i + kutt av den ene enden slik at dere begge kan lukte på den – den lukter veeeeldig sterkt!
Bytt ut med dette
For å spare tid på å kutte, kan du erstatte bitene med mango med en pose på 90g av Smoothie-fruktene fra Ella’s Kitchen – Den gule.
Godt for babyer
Bruk en stavmikser eller mos med gaffel for de små fra 10 måneder